Recuerdo como en las fiestas patronales de Barallobre veía a mi madre muy atareada comprando y preparando las cosas para la celebración.Recuerdo que iba criando pollos o conejospara que luego sirvieran para hacer el menú principal de esos días.Era muy buena cocinera y sus pollos asados al horno con patatas redondas como en la foto eran riquísimos.Ella misma preparaba las empanadas en casa para luego llevarlas al horno de leña cercano.Las empanadas solían ser de bacalao o sardinas y para eso mi madre tenía un arte para hacerlas.Era algo que habitualmante se hacia en las casas de aquélla época.Otros optaban por el cocido y los callos.Recuerdo ir a casa de otro familiarres en Maniños y Franza y la abundancia de carnes asadas o cocidos era lo habitual para al final acabar con las bizcochadas,la bolla y el licor de guinda.
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